I skumringslys trer skikkelser kledd i store ullkostymer frem, skikkelsene kaster seg inn i rytmiske ritualer krydret med lovsang. Danserne synger flerstemt mens de tramper, står på hodet, danser sammen og alene før de finner hverandre og blir en egen kult som skaper grunnlaget for en blomstrende finale.
I Soufflette blir vi med på en musikalsk reise som blåser liv i Middelalderens tradisjoner.

Forestillingen utfolder seg som en berusende midtsommernattsfest full av liv, sang og danselyst.

Soufflette er et fransk slanguttrykk som betyr å blåse røyk inn i munnen på en annen person. Det er en intim handling der pusten gir liv og beruselse. Å utføre en «soufflette» krever mot. Det åpner porten til en utfordrende reise. Danserne tar fatt på reisen med sine kropper og drømmer. De skaper sin egen kultur med kroppslig perkusjon, gjenferdslignende danser og evige mutasjoner.